Accueil - Tendances restauration

Actualités

Carla Ferrari, nouvelle cheffe exécutive de PizzaCosy

Actualités
La volaille française à la reconquête des consommateurs

Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, signifient une recrudescence des ventes et de la production, rappelle l’Association de Promotion de la Volaille Française, qui propose à cette occasion une grande variété de « volailles festives » et...
Actualités
Coutume Café s’essaie à l’assortiment salé-café

Coutume Café, c’est une invitation à découvrir les cafés de la coffee belt, région équatoriale allant de l’Éthiopie à la Colombie en faisant même un détour par l’Inde. Du plus fruité au plus épicé, l’enseigne propose une riche variété de...
Actualités
Cuisine chinoise traditionnelle et décor glamour chez Red Katz

Claire Huang, Hélène Ding et Hélène Huang lancent Red Katz, nouvelle table mêlant cuisine traditionnelle chinoise et décor glamour rappelant celui des élégants salons des années 30 tout de tapisseries, marbre, miroirs et boiseries (Studio Louis Morgan). C’est au 14...

Hollywood Savoy à Paris : le réveil de la rive droite selon Fitz Group

«Cap sur les nouveaux moments de consommation !», Grand Angle de Tendances Restauration n°447

Focus
Loi AGEC : changer l’ordre établi
Dossiers
«Les glaces, un marché loin de fondre», Grand Angle de Tendances Restauration n°446

La restauration recrute

Actualités
Santos lance son moulin à café I-Grind n°67

Santos a profité du salon World of Coffee, organisé fin juin à Copenhague (Danemark), pour lancer son nouveau moulin à café : le I-Grind n°67. Dédié au café de spécialité, il est doté d’un moteur brushless permettant de faire varier la...
Fournisseurs
Molinel présente ses nouveaux catalogues

Molinel, le spécialiste des vêtements professionnels, a dévoilé de nouveaux catalogues pour 3 de ses pôles : « Workwear », « Métiers de bouche » et « Soins à la personne ». Ces catalogues arborent une charte graphique commune avec...
Produits
Unilever Food Solutions dévoile le nouveau packaging des Fonds, Jus et Fumets Knorr®

Unilever Food Solutions poursuit la refonte du packaging de sa gamme de Fonds, Jus et Fumets Knorr® en proposant un nouveau design plus épuré. Son fond blanc et son couvercle vert entendent évoquer la blancheur et les boutons des vestes...